Fricassê de frango cremoso Essa receita é muito simples, fricassê de frango com batata a cara daquele almoço em família e com um sabor e textura sem igual. Você tem um resultado de um frango bem cremoso, mas junto tem a crocância da fricassê de frango batata palha que dá um toque todo especial. Esse fricassê em alguns lugares também é conhecido como Fricassê Primavera. Ingredientes: Para o creme: 1 caixinha de creme de leite (200g) 1 lata de milho verde (280g) 1 potinho de requeijão (200g) 100ml de água 2 tabletes de caldo de frango/galinha (ou use o tempero que preferir) Para o recheio: 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga 1 cebola média picada 3 colheres (de sopa) de molho de tomate 400g de frango cozido e desfiado (sem tempero) 2 colheres ( de sopa) de salsinha picada (opcional) 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado (opcional) Para cobrir: 4 fatias de queijo mussarela Batata palha à gosto Modo de preparo: Coloque no
INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 cebolas médias cortadas em cubos 2 dentes de alho esmagados 500 g de filé de frango sem pele e cortado em cubos sal a gosto 1 pimentão verde cortado em cubos 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 pimentão amarelo cortado em cubos 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio 1/4 xícara de molho shoyu 1 colher (sopa) de maisena 1/2 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de amendoim torrado MODO DE PREPARO Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar. Retire e coloque em um prato. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos. Retire e despeje em outro prato. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos. Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena