Fricassê de frango Fácil

Fricassê de frango cremoso

Essa receita é muito simples, fricassê de frango com batata a cara daquele almoço em família e com um sabor e textura sem igual. Você tem um resultado de um frango bem cremoso, mas junto tem a crocância da fricassê de frango batata palha que dá um toque todo especial. Esse fricassê em alguns lugares também é conhecido como Fricassê Primavera.

Ingredientes:

Para o creme:

• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 lata de milho verde (280g)
• 1 potinho de requeijão (200g)
• 100ml de água 
• 2 tabletes de caldo de frango/galinha (ou use o tempero que preferir)

Para o recheio:

• 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga
• 1 cebola média picada
• 3 colheres (de sopa) de molho de tomate
• 400g de frango cozido e desfiado (sem tempero)
• 2 colheres ( de sopa) de salsinha picada (opcional)
• 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Para cobrir:

• 4 fatias de queijo mussarela
• Batata palha à gosto

Modo de preparo:

1. Coloque no liquidificador o creme de leite, o milho, o requeijão, a água e os caldos de galinha, bata por 5 minutos. Reserve.
2. Refogue a cebola picada na margarina, adicione o molho de tomate e depois o frango desfiado, refogue por 2 minutos.
3. Junte a mistura do liquidificador dentro da panela com frango desfiado. Misture e deixe ferver.
4. Adicione a salsinha picada (e o queijo ralado se quiser) e deixe ferver mais um pouco.
5. Retire do fogo e despeje em uma assadeira.
6. Cubra com as fatias de queijo e leve ao forno pré-aquecido à 200ºC até dourar.
7. Retire do forno e finalize com batata palha, sirva quentinho.